2011年 05月 29日
蔵王の山菜天ぷらとそば
今日は夏に蔵王で行なわれる龍岩祭の下見がてら、山菜こしあぶらを少量ゲットしたので昼ごはんに
蔵王のローカルそば処・鞍馬へもちこみ。てんぷらにしてもらいました。
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ここは床が土間。
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そばは更科と二八の食べやすくておいしいそばです。たれも甘めとからめの二種。
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市内でもしばしばそばを食べてますが、ここは山形でも上位の味だと思います。
個人的にも二八が一番食べやすくて好きです。
そして天ぷら。
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採って来たこしあぶらとよもぎとたらの芽、さらに蔵王にはえまくってるどんでんがら!
どんでんがらははじめて食べた。独特の苦味とぬめりが美味でした。
ほかにも今年のわらびのにんにく醤油浸けも絶妙な味加減でした。
春先の蔵王でこんな遊び方も乙ですね。
タイミングがあえばご案内します。
四季を通して遊べる蔵王でした。

蔵王温泉 そば処 鞍馬
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by maybempowderguide | 2011-05-29 13:58 | その他


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